Sobre Nós


A Dukin Cogumelos é uma empresa voltada para a produção, comercialização e distribuição de cogumelos frescos, sendo o shiitake o carro chefe. 

Fundada em 2004, a Dukin cogumelos inicia a produção artesanal em toras de eucalipto, porem em virtude das altas demandas e exigências de regularidade, a Dukin Cogumelos alterou o modo de cultivo, para produção de shiitake em blocos de substrato axênico (modo industrial). 

A técnica de cultivo de shiitake em blocos de substrato axênico, consiste em simular uma tora utilizando materiais de fácil nutrição por parte do cogumelo, sendo obrigatória a esterilização de todo material e plantio realizado em ambiente laboratorial. 

A Dukin Cogumelos atua em todas as etapas de produção, desde o plantio do substrato à distribuição.