Hanánirá

O Hanánirá ou cebolinha japonesa, é um tipo de tempero oriental muito utilizados em pratos oriundos dos paises asiáticos.

Muitas das vezes o nirá é protagonista de diversos pratos.

Seu sabor intenso nos remete a cinco sabores: sal,açúcar,pimenta,alho e cebola.

Antigamente, principalemte no interiror, as familias utilizavam o Nirá no lugar do alho e cebola para fazer o arroz por exemplo.